标准简介

标准号GB/T 39995-2021标准名称甾醇类物质的测定
发布日期2021-04-30实施日期2021-11-01
废止日期代替以下标准
提出单位归口单位全国生化检测标准化技术委员会
执行单位全国生化检测标准化技术委员会主管部门国家标准化管理委员会
中国标准分类A40
国际标准分类07.080
起草人冯德建、张雅芬、叶子弘、黄秀丽、李怀平、俞晓平、周李华、崔海峰、李翼、陈丽、张岩、郝帅、李延芳、吴微、王晓琴、马爱进、黄超群、叶善蓉、许益鹏、申屠旭萍、吴娟、贾英民
起草单位中国测试技术研究院生物研究所、四川大学、北京工商大学、河北省食品检验研究院、中国计量大学、惠州市食品药品检验所、浙江省检验检疫科学技术研究院、北京萨姆博科技有限公司
适用范围

本文件规定了甾醇类物质的液相色谱-质谱／质谱测定方法。

本文件适用于猪油、菜籽油、核桃、山楂、油麦菜、葛根、大米、小麦、黑青豆中游离态的胆甾烷醇、菜籽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、岩藻甾醇、羊毛甾醇、豆甾烷醇、麦角甾醇含量的测定。