检测方法
- 凯氏定氮法测定总氮和粗蛋白含量
- 甲醛滴定法检测氨基酸态氮指标
- 高效液相色谱法测定呈味核苷酸及谷氨酸钠含量
- 气相色谱法分析特定挥发性风味物质组成
- 原子吸收光谱法测定铅、镉等重金属元素含量
- 原子荧光光谱法检测总砷和总汞的残留量
- 平板计数法进行菌落总数及霉菌酵母菌计数
- 多管发酵法或滤膜法检测大肠菌群指标
- 实时荧光定量PCR法鉴定沙门氏菌等致病菌
- 重量法测定水分、灰分及粗脂肪含量
- 电位滴定法测定产品的氯化钠含量及pH值
检测范围
- 食品级酵母提取物
- 高核酸酵母提取物
- 普通酵母提取物
- 自溶酵母提取物
- 酶解酵母提取物
- 酵母抽提物粉
- 酵母提取物膏
- 液体酵母提取物
- 啤酒酵母提取物
- 面包酵母提取物
- 药用酵母提取物
- 化妆品级酵母提取物
- 饲料级酵母提取物
- 富硒酵母提取物
- 富锌酵母提取物
- 高谷胱甘肽酵母提取物
- 酵母细胞壁提取物
- 酵母多糖提取物
- 酵母多肽提取物
- 呈味核苷酸酵母提取物
- 酵母精膏
- 纯酵母提取物
- 复合酵母提取物
- 酵母提取物调味料
检测标准（部分）
- NY/T 3316-2018 饲料原料酿酒酵母提取物
- LY/T 3480-2026 马蓝提取物
- LY/T3361-2023 沉香提取物
- LY/T 3361-2023 沉香提取物
- LY/T 3280-2021 漆树提取物
- WM/T 5-2004 枳实提取物
- WM/T 4-2004 当归提取物
- WM/T 7-2004 缬草提取物
- ISO 22994:2021 Coffee extracts — Determination of the dry matter content of coffee extracts — Sea sand method of liquid or pasty coffee extracts
- T/CCCMHPIE 1.101-2025 植物提取物 蒺藜提取物
- T/CCCMHPIE 1.107-2025 植物提取物 竹叶提取物
- T/CCCMHPIE 1.104-2025 植物提取物 白芍提取物
- T/CCCMHPIE 1.81-2023 植物提取物 葛根提取物
- T/CCCMHPIE 1.55-2021 植物提取物 桑叶提取物
- T/CCCMHPIE 1.54-2021 植物提取物 黄芪提取物
- T/CCCMHPIE 1.74-2021 植物提取物 甘草提取物
- T/CCCMHPIE 1.69-2021 植物提取物 枳实提取物
- T/CCCMHPIE 1.68-2021 植物提取物 当归提取物
- T/CCCMHPIE 1.62-2021 植物提取物 芦根提取物
- T/CCCMHPIE 1.60-2021 植物提取物 蒲公英提取物
检测信息
酵母提取物是一种以面包酵母、啤酒酵母或假丝酵母等为原料，通过自溶、酶解或酸碱水解等工艺制成的富含氨基酸、肽类、核苷酸和B族维生素的天然风味物质，广泛应用于食品调味、生物培养基、化妆品营养及饲料添加剂等领域。
酵母提取物检测的目的是确认其营养成分含量、重金属限值及微生物指标是否符合食品安全及相关行业标准要求，主要涉及色谱法、光谱法和微生物培养法等技术手段。
检测核心参数涵盖总氮含量、氨基酸态氮、氯化钠、灰分以及铅、砷等重金属指标，流程包括样品前处理、仪器分析、数据比对及结果判定。
常见问题
酵母提取物检测需要多长时间？
通常7-15个工作日，具体时间根据检测项目数量及样品前处理复杂程度确定，可提供加急服务。
酵母提取物检测费用大概多少？
根据检测项目数量确定，常规理化指标检测费用较低，若涉及全项氨基酸分析或多种重金属及致病菌检测，费用会相应增加。
酵母提取物样品需要多少量？
一般固体粉末样品需提供不少于200克，液体膏状样品需提供不少于200毫升，以满足理化、微生物及留样复测的用量需求。
总结
酵母提取物检测覆盖理化指标、重金属及微生物等内容，验证产品风味与安全合规性。
相关检测
旗下实验室资质
我司旗下实验室具备CMA资质认定及CNAS认可和ISO认证等证书，具体项目是否在资质认定/实验室认可范围内请与工程师确认。
