淀粉溶液检测

检测信息（部分）

淀粉溶液是由淀粉颗粒分散于水中形成的胶体分散体系，广泛应用于食品工业、医药制造、纺织印染、造纸行业及化工生产等领域。淀粉溶液的检测旨在评估其物理化学性质、纯度指标、安全性能及功能特性，为产品质量控制提供数据支撑。

淀粉溶液检测涵盖理化指标分析、营养成分测定、卫生安全检验及功能特性评价等内容，通过科学规范的检测流程，确保淀粉溶液产品符合相关标准要求，保障下游应用领域的使用安全与产品质量。

检测范围（部分）

• 玉米淀粉溶液
• 马铃薯淀粉溶液
• 木薯淀粉溶液
• 小麦淀粉溶液
• 大米淀粉溶液
• 红薯淀粉溶液
• 豌豆淀粉溶液
• 绿豆淀粉溶液
• 甘薯淀粉溶液
• 藕粉淀粉溶液
• 菱角淀粉溶液
• 西米淀粉溶液
• 魔芋淀粉溶液
• 糯米淀粉溶液
• 高粱淀粉溶液
• 燕麦淀粉溶液
• 荞麦淀粉溶液
• 大麦淀粉溶液
• 山药淀粉溶液
• 葛根淀粉溶液
• 百合淀粉溶液
• 芡实淀粉溶液
• 莲子淀粉溶液
• 板栗淀粉溶液
• 香蕉淀粉溶液

检测标准（部分）

序号	标准号	标准名称	类别	发布日期	CCS分类	ICS分类
1	ISO 6647-1:2020	Rice — Determination of amylose content — Part 1: Spectrophotometric method with a defatting procedure by methanol and with calibration solutions of potato amylose and waxy rice amylopectin	(IX-ISO)国际标准化组织	2020-07-14		67.060谷物、豆类及其制品
2	DIN EN ISO 6647-1:2020-11	Rice - Determination of amylose content - Part 1: Spectrophotometric method with a defatting procedure by methanol and with calibration solutions of potato amylose and waxy rice amylopectin (ISO 6647-1:2020)	(DE-DIN)德国标准化学会	2020-11-01
3	EN ISO 6647-1:2020	Rice - Determination of amylose content - Part 1: Spectrophotometric method with a defatting procedure by methanol and with calibration solutions of potato amylose and waxy rice amylopectin (ISO 6647-1:2020)	(IX-CEN)欧洲标准化委员会	2020-08-12	X10/29食品加工与制品	67.060谷物、豆类及其制品
4	GB/T 12309-2026	工业玉米淀粉	(CN-GB)国家标准	2026-05-25	X11粮食加工与制品	67.060谷物、豆类及其制品
5	GB/T 8887-2021	淀粉分类	(CN-GB)国家标准	2021-03-09	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
6	GB/T 34267-2017	食用淀粉及淀粉制品生产管理规范	(CN-GB)国家标准	2017-09-07	X10食品加工与制品综合	67.040食品综合
7	GB/T 22427.7-2023	淀粉黏度测定	(CN-GB)国家标准	2023-08-06	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
8	GB/T 29343-2012	木薯淀粉	(CN-GB)国家标准	2012-12-31	X11粮食加工与制品	67.180糖、糖制品、淀粉
9	GB/T 38572-2020	食用豌豆淀粉	(CN-GB)国家标准	2020-03-31	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
10	GB/T 20374-2006	变性淀粉 氧化淀粉羧基含量的测定	(CN-GB)国家标准	2006-03-14	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
11	GB/T 8883-2017	食用小麦淀粉	(CN-GB)国家标准	2017-12-29	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
12	GB/T 8884-2017	食用马铃薯淀粉	(CN-GB)国家标准	2017-12-29	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
13	GB/T 8885-2017	食用玉米淀粉	(CN-GB)国家标准	2017-12-29	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
14	GB/T 34321-2017	食用甘薯淀粉	(CN-GB)国家标准	2017-09-07	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
15	GB/T 20378-2006	原淀粉 淀粉含量的测定 旋光法	(CN-GB)国家标准	2006-03-14	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
16	DIN EN ISO 6647-1:2019-11	Rice - Determination of amylose content - Part 1: Reference method: Spectrophotometric method with a defatting procedure by methanol and with calibration solutions of potato amylose and waxy rice amylopectin (ISO/DIS 6647-1:2019); German and English version prEN ISO 6647-1:2019	(DE-DIN)德国标准化学会	2019-11-01		67.060谷物、豆类及其制品
17	QB/T 5731-2022	糯玉米淀粉（蜡质玉米淀粉）	(CN-QB)行业标准-轻工	2022-04-08	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
18	NY/T 1039-2025	绿色食品 淀粉及淀粉制品	(CN-NY)行业标准-农业	2025-01-09	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
19	GB/T 22427.4-2008	淀粉斑点测定	(CN-GB)国家标准	2008-10-19	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
20	GB/T 12309-1990	工业玉米淀粉	(CN-GB)国家标准	1990-04-20	X11粮食加工与制品	67.060谷物、豆类及其制品

检测仪器（部分）

• 紫外可见分光光度计
• 旋转粘度计
• 布氏粘度计
• 数字pH计
• 电子分析天平
• 恒温干燥箱
• 马弗炉
• 原子吸收光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 快速粘度分析仪
• 差示扫描量热仪
• 激光粒度分析仪

检测项目（部分）

• 外观性状检测，评价溶液颜色、透明度及均一性
• pH值测定，反映溶液酸碱程度及稳定性
• 固含量测定，确定溶液中淀粉的实际浓度
• 粘度测定，评估溶液流动特性及流变行为
• 水分含量检测，分析溶液中游离水与结合水比例
• 灰分测定，反映无机盐及矿物质残留情况
• 蛋白质含量测定，评价淀粉纯度及杂质水平
• 脂肪含量检测，分析脂质残留对品质的影响
• 总淀粉含量测定，确定有效成分占比
• 直链淀粉含量测定，评价淀粉分子结构特征
• 支链淀粉含量测定，分析分支化程度
• 糊化温度测定，评估淀粉热糊化特性
• 糊化粘度测定，评价糊化后的粘度变化
• 透光率测定，分析溶液光学性质
• 溶解度测定，评价淀粉在溶剂中的分散能力
• 重金属铅含量检测，保障食品安全
• 重金属砷含量检测，评估有毒元素残留
• 重金属汞含量检测，监控有害物质污染
• 重金属镉含量检测，确保产品安全合规
• 菌落总数测定，评价微生物污染程度
• 霉菌和酵母菌计数，监控真菌污染状况
• 大肠菌群检测，评估卫生质量指标
• 致病菌检测，确保产品无病原微生物
• 二氧化硫残留测定，监控加工助剂残留
• 粒度分布测定，分析淀粉颗粒大小均匀性

检测方法（部分）

• 碘量法测定淀粉含量
• 旋光法测定淀粉纯度
• 酸水解法测定总淀粉
• 酶解法测定直链淀粉
• 重量法测定固含量
• 干燥失重法测定水分
• 灼烧称量法测定灰分
• 凯氏定氮法测定蛋白质
• 索氏提取法测定脂肪
• 原子吸收法测定重金属
• 平板计数法测定菌落总数
• 多管发酵法测定大肠菌群

总结

淀粉溶液检测是保障产品质量与安全的重要手段，通过系统的检测项目、科学的检测方法及规范的检测流程，可全面评价淀粉溶液的理化性质、营养指标及卫生安全状况。生产企业应依据相关标准开展常态化检测，确保产品满足食品、医药等领域的应用要求，为消费者提供安全可靠的产品。

检测优势

检测资质（部分）

检测流程

1、中析检测收到客户的检测需求委托。

2、确立检测目标和检测需求

3、所在实验室检测工程师进行报价。

4、客户前期寄样，将样品寄送到相关实验室。

5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。

6、确认检测需求，签定保密协议书，保护客户隐私。

7、成立对应检测小组，为客户安排检测项目及试验。

8、7-15个工作日完成试验，具体日期请依据工程师提供的日期为准。

9、工程师整理检测结果和数据，出具检测报告书。

10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。

检测优势

1、旗下实验室用于CMA/CNAS/ISO等资质、高新技术企业等多项荣誉证书。

2、检测数据库知识储备大，检测经验丰富。

3、检测周期短，检测费用低。

4、可依据客户需求定制试验计划。

5、检测设备齐全，实验室体系完整

6、检测工程师专业知识过硬，检测经验丰富。

7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。

8、多家实验室分支，支持上门取样或寄样检测服务。

检测实验室（部分）

结语

以上为淀粉溶液检测的检测服务介绍,如有其他疑问可联系在线工程师！