检测信息（部分）
大肠杆菌显色培养基是一种用于快速检测和鉴定大肠杆菌的选择性鉴别培养基。该培养基通过特定的显色底物与大肠杆菌产生的特异性酶发生反应，使目标菌落呈现特征性颜色变化，从而实现快速识别和计数。该产品广泛应用于食品安全监测、饮用水卫生检测、环境微生物监测、检验等领域。
大肠杆菌显色培养基的主要成分包括蛋白胨、酵母浸粉、氯化钠、琼脂、显色底物及选择性抑制剂等。其中显色底物能够被大肠杆菌产生的β-葡萄糖醛酸酶特异性水解，生成有色产物，使菌落呈现蓝绿色或紫红色等特征性颜色，便于与其他肠道菌区分。
该培养基具有操作简便、检测周期短、特异性强、结果直观易判读等优点，可显著提高检测效率，缩短检测时间，为食品安全监管和公共卫生保障提供有力支持。
检测方法（部分）
- 平板计数法
- 滤膜法
- MPN法
- 倾注法
- 涂布法
- 划线分离法
- 生化鉴定法
- 血清学凝集试验
- PCR分子检测法
- 酶联免疫吸附法
- ATP生物发光法
检测项目（部分）
- 外观性状检测：评估培养基的颜色、均匀度及有无杂质
- pH值测定：确认培养基酸碱度符合规定范围
- 凝胶强度测试：检测培养基凝固后的硬度及稳定性
- 水分含量测定：控制培养基含水量在适宜范围
- 菌落总数检测：验证培养基的基础营养成分
- 大肠杆菌生长率测试：评估目标菌的生长效果
- 选择性测试：验证对非目标菌的抑制能力
- 显色反应特异性检测：确认显色底物的特异性
- 灵敏度测试：测定很低检出限
- 稳定性试验：评估储存期限内的性能变化
- 无菌试验：确认培养基无菌状态
- 重金属含量检测：控制有害元素残留
- 微生物限度检查：确保产品微生物指标合格
- 显色强度测定：量化目标菌落的颜色深浅
- 菌落计数准确性验证：评估计数结果的可靠性
- 抑制率测定：计算对干扰菌的抑制效果
- 保存条件验证：确定适宜的储存环境
- 保质期验证：确认产品有效期
- 批次一致性检测：保证产品质量稳定
- 包装完整性检查：确保包装密封良好
- 溶解性测试：验证培养基易溶解特性
检测范围（部分）
- 食品类大肠杆菌显色培养基
- 饮用水检测用显色培养基
- 环境样本检测用显色培养基
- 检验用显色培养基
- 乳制品检测专用显色培养基
- 肉制品检测专用显色培养基
- 水产品检测专用显色培养基
- 蔬菜水果检测专用显色培养基
- 即食食品检测专用显色培养基
- 冷冻食品检测专用显色培养基
- 饮料检测专用显色培养基
- 婴幼儿食品检测专用显色培养基
- 宠物食品检测专用显色培养基
- 饲料检测专用显色培养基
- 化妆品检测用显色培养基
- 药品微生物限度检查用显色培养基
- 游泳池水检测用显色培养基
- 污水检测用显色培养基
- 土壤样本检测用显色培养基
- 空气沉降菌检测用显色培养基
- 接触面涂抹检测用显色培养基
检测标准（部分）
| 序号 | 标准号 | 标准名称 | 类别 | 发布日期 | CCS分类 | ICS分类 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | T/GDNB 5-2020 | 鸭致病性大肠杆菌高密度发酵培养基 | (CN-TUANTI)团体标准 | 2020-09-21 | B44饲养动物 | 65.020.99有关农业和林业的其他标准 |
| 2 | DIN EN 18280:2026-01 | Soil improvers and growing media - Enumeration of Escherichia coli; German and English version prEN 18280:2026 | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2026-01-01 | 65.080肥料 | |
| 3 | AWWA WQTC71413 | Development of an Easy-to-Use Medium for Detecting Coliphages in Water | (US-AWWA)美国给水工程协会 | 2009-11-01 | ||
| 4 | DIN EN 18229:2026-02 | Soil improvers and growing media - Methods for the detection of Salmonella spp. and the enumeration of Escherichia coli and enterococci; German and English version prEN 18229:2026 | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2026-02-01 | 65.080肥料 | |
| 5 | DIN EN 18299:2026-02 | Soil improvers and growing media - Methods for the detection of Salmonella spp. and the enumeration of Escherichia coli and enterococci; German and English version prEN 18299:2026 | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2026-02-01 | 65.080肥料 | |
| 6 | ISO 16654:2001/Amd 2:2023 | Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection of Escherichia coli O157 — Amendment 2: Inclusion of performance testing of all culture media and reagents | (IX-ISO)国际标准化组织 | 2023-01-25 | 07.100.30食品微生物学 | |
| 7 | ISO 7251:2005/Amd 1:2023 | Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli — Most probable number technique — Amendment 1: Inclusion of performance testing of culture media and reagents | (IX-ISO)国际标准化组织 | 2023-10-12 | 07.100.30食品微生物学 | |
| 8 | CEN/TR 15214-3:2006 | Characterization of sludges - Detection and enumeration of Escherichia coli in sludges, soils, soil improvers, growing media and biowastes - Part 3: Macromethod (Most Probable Number) in liquid medium | (IX-CEN)欧洲标准化委员会 | 2006-01-25 | B10土壤、肥料综合 | 07.100.99有关微生物学的其他标准 |
| 9 | EN ISO 9308-3:1998/AC:2000 | Water quality - Detection and enumeration of Escherichia coli and coliform bacteria in surface and wastewater - Part 3: Miniaturized method (Most Probable Number) by inoculation in liquid medium (ISO 9308-3:1998) | (IX-CEN)欧洲标准化委员会 | 2000-05-01 | Z10/39环境保护采样、分析测试方法 | 07.100.20水的微生物学 |
| 10 | EN ISO 9308-3:1998 | Water quality - Detection and enumeration of Escherichia coli and coliform bacteria in surface and wastewater - Part 3: Miniaturized method (Most Probable Number) by inoculation in liquid medium (ISO 9308-3:1998) | (IX-CEN)欧洲标准化委员会 | 1998-11-15 | Z10/39环境保护采样、分析测试方法 | 07.100.20水的微生物学 |
| 11 | EN ISO 16654:2001/A2:2023 | Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection of Escherichia coli O157 - Amendment 2: Inclusion of performance testing of all culture media and reagents (ISO 16654:2001/Amd 2:2023) | (IX-CEN)欧洲标准化委员会 | 2023-02-08 | B40/49畜牧 | 07.100.30食品微生物学 |
| 12 | CEN/TR 15214-2:2006 | Characterization of sludges - Detection and enumeration of Escherichia coli in sludges, soils, soil improvers, growing media and biowastes - Part 2: Miniaturised method (Most Probable Number) by inoculation in liquid medium | (IX-CEN)欧洲标准化委员会 | 2006-01-25 | B10土壤、肥料综合 | 07.100.99有关微生物学的其他标准 |
| 13 | DIN EN ISO 16654/A2:2022-03 | Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection of Escherichia coli O157 - Amendment 2: Inclusion of performance testing of culture media and reagents (ISO 16654:2001/DAM 2:2022); German and English version EN ISO 16654:2001/prA2:2022 | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2022-03-01 | 07.100微生物学 |
检测仪器（部分）
- 高压蒸汽灭菌器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 超净工作台
- pH计
- 电子天平
- 菌落计数仪
- 分光光度计
- 显微镜
- 恒温水浴锅
- 离心机
- 均质器
总结
大肠杆菌显色培养基作为微生物快速检测的重要工具，在食品安全、环境卫生、诊断等领域发挥着重要作用。通过对培养基各项性能指标的严格检测，可确保产品质量稳定可靠，检测结果准确可信。检测机构应按照相关标准规范开展检测工作，为用户提供客观、公正的检测数据，助力食品安全监管和公共卫生保障工作顺利开展。
