薏米检测

检测信息（部分）

薏米，又称薏苡仁、薏仁米，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，是一种常见的药食两用食材。薏米呈宽卵形或长椭圆形，表面乳白色，光滑，背面圆凸，腹面有纵沟，质坚硬，断面白色，粉性。薏米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、薏苡素、薏苡酯等多种营养成分，具有较高的营养价值和保健功能。

薏米广泛应用于食品加工、保健食品、中药饮片等领域。在食品方面，薏米可用于制作薏米粥、薏米茶、薏米粉、薏米糕点等食品；在保健领域，薏米常作为保健食品原料使用；在医药领域，薏米可作为中药饮片入药，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结等功效。此外，薏米还可用于化妆品原料，提取的薏米油具有保湿、抗氧化等作用。

薏米检测主要包括营养成分分析、质量安全检测、真伪鉴别、产地溯源等内容。检测机构依据国家相关标准和规范，对薏米的感官指标、理化指标、污染物限量、农药残留、真菌毒素、微生物指标等进行系统检测，以评估薏米产品的质量安全状况，保障消费者权益，促进薏米产业健康发展。

检测项目（部分）

• 水分：反映薏米中水分含量，影响产品储存稳定性和保质期
• 灰分：测定薏米中无机物含量，评估产品纯度和加工质量
• 蛋白质：衡量薏米营养价值的重要指标，反映产品品质
• 脂肪：检测薏米中脂类物质含量，评估营养价值和储存特性
• 碳水化合物：测定薏米中糖类物质含量，反映能量供给能力
• 膳食纤维：评估薏米中不溶性膳食纤维含量，反映保健功能
• 铅：检测薏米中重金属铅含量，评估食品安全风险
• 镉：检测薏米中重金属镉含量，评估环境污染影响
• 汞：检测薏米中重金属汞含量，保障食品安全
• 砷：检测薏米中重金属砷含量，评估潜在健康风险
• 黄曲霉毒素B1：检测薏米中真菌毒素含量，评估霉变风险
• 黄曲霉毒素总量：综合评估真菌毒素污染程度
• 赭曲霉毒素A：检测薏米中该类真菌毒素含量，保障食品安全
• 玉米赤霉烯酮：检测薏米中霉菌代谢产物含量，评估污染状况
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇：检测薏米中呕吐毒素含量，评估食用安全性
• 有机磷农药残留：检测薏米中有机磷类农药残留量，评估农药使用情况
• 有机氯农药残留：检测薏米中有机氯类农药残留量，评估环境污染影响
• 拟除虫菊酯农药残留：检测薏米中拟除虫菊酯类农药残留量
• 氨基甲酸酯农药残留：检测薏米中氨基甲酸酯类农药残留量
• 菌落总数：反映薏米受微生物污染程度，评估卫生状况
• 大肠菌群：指示薏米是否受到肠道致病菌污染
• 霉菌和酵母：检测薏米中真菌数量，评估储存条件和品质
• 沙门氏菌：检测薏米中是否存在该致病菌，保障食品安全
• 金黄色葡萄球菌：检测薏米中是否存在该致病菌，评估卫生风险

检测范围（部分）

• 薏米原粮
• 薏米仁
• 炒薏米
• 薏米粉
• 薏米茶
• 薏米片
• 薏米粒
• 薏米油
• 薏米提取物
• 有机薏米
• 绿色食品薏米
• 地理标志薏米
• 薏米固体饮料
• 薏米液体饮料
• 薏米代用茶
• 薏米方便食品
• 薏米罐头
• 薏米糕点
• 薏米面条
• 薏米粥
• 薏米发酵制品
• 薏米保健食品原料

检测标准（部分）

序号	标准号	标准名称	类别	发布日期	CCS分类	ICS分类
1	T/CCAA 42-2022	杂粮制品中薏米源性成分定性检测方法 实时荧光PCR法	(CN-TUANTI)团体标准	2022-08-08		03.120.20产品认证和机构认证、合格评定
2	DB53/T 1291-2024	薏米栽培技术规程	(CN-DB53)云南省地方标准	2024-08-14	B22禾谷类作物与产品	65.020.20植物栽培
3	DB36/T 1972-2024	薏米栽培技术规程	(CN-DB36)江西省地方标准	2024-05-23	B30经济作物综合	65.020.20植物栽培
4	DB35/T 1919-2020	薏米谷储藏技术规范	(CN-DB35)福建省地方标准	2020-08-24	B20粮食、饲料作物综合	65.020.01农业和林业综合
5	DB21/T 4277-2025	农产品地理标志 辽阳薏米	(CN-DB21)辽宁省地方标准	2025-11-27	X11粮食加工与制品	67.060谷物、豆类及其制品
6	DB35/T 942-2009	地理标志产品 浦城薏米	(CN-DB35)福建省地方标准	2009-05-26	B22禾谷类作物与产品	67.060谷物、豆类及其制品
7	GB/T 28044-2011(英文版)	纳米材料生物效应的透射电子显微镜检测方法通则	(CN-GB)国家标准	2011-10-31	C40医用光学仪器设备与内窥镜
8	T/FJBR 015-2025	仙游薏米酒	(CN-TUANTI)团体标准	2025-09-22	A05
9	DB2110/T 0005-2021	农产品地理标志 辽阳薏米	(CN-DB21)辽宁省地方标准	2021-04-26	X11粮食加工与制品	67.050食品试验和分析的一般方法
10	T/UNP 475-2024	薏米水植物饮品	(CN-TUANTI)团体标准	2024-12-30		67.060谷物、豆类及其制品
11	DB3417/T 026-2022	池州特色菜肴 七井薏米羹	(CN-DB34)安徽省地方标准	2022-12-16	X10食品加工与制品综合	67.020食品工艺
12	T/FJBR 014-2025	仙游薏米种植技术规范	(CN-TUANTI)团体标准	2025-09-22	A01技术管理	65.020.20植物栽培
13	T/ZFDSA 27-2024	薏米炖鸡汤制作标准	(CN-TUANTI)团体标准	2024-08-14		67.020食品工艺
14	T/CACM 1020.136-2019	道地药材 第136部分：祁薏米	(CN-TUANTI)团体标准	2019-08-13	B30/39经济作物	11.120.01制药学综合
15	GB/T 30565-2025	无损检测 涡流检测 总则	(CN-GB)国家标准	2025-03-28	J04基础标准与通用方法	19.100无损检测
16	GB/T 32563-2016	无损检测 超声检测 相控阵超声检测方法	(CN-GB)国家标准	2016-02-24	J04基础标准与通用方法	19.100无损检测
17	GB/T 11345-2023	焊缝无损检测 超声检测 技术、检测等级和评定	(CN-GB)国家标准	2023-11-27	J33焊接与切割	25.160.40焊接接头
18	GB/T 35388-2017	无损检测 X射线数字成像检测 检测方法	(CN-GB)国家标准	2017-12-29	J04基础标准与通用方法	19.100无损检测
19	GB/T 12604.6-2021	无损检测　术语　涡流检测	(CN-GB)国家标准	2021-05-21	J04基础标准与通用方法	19.100无损检测
20	GB/T 5097-2020	无损检测 渗透检测和磁粉检测 观察条件	(CN-GB)国家标准	2020-07-21	J04基础标准与通用方法	19.100无损检测

检测仪器（部分）

• 高效液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 气相色谱-质谱联用仪
• 液相色谱-质谱联用仪
• 原子吸收分光光度计
• 原子荧光分光光度计
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 马弗炉
• 水分测定仪
• 微生物培养箱
• PCR扩增仪

检测方法（部分）

• 感官检验法：通过视觉、嗅觉、味觉等感官对薏米外观、色泽、气味进行评价
• 重量法：通过称重方式测定薏米中水分、灰分等指标含量
• 滴定法：采用化学滴定原理测定薏米中特定成分含量
• 分光光度法：利用物质对特定波长光的吸收特性进行定量分析
• 高效液相色谱法：分离检测薏米中营养成分、添加剂、毒素等物质
• 气相色谱法：检测薏米中挥发性成分和农药残留
• 气相色谱-质谱联用法：对薏米中农药残留进行定性定量分析
• 液相色谱-质谱联用法：检测薏米中真菌毒素、农药残留等微量物质
• 原子吸收光谱法：测定薏米中重金属元素含量
• 原子荧光光谱法：检测薏米中砷、汞等元素含量
• 电感耦合等离子体质谱法：同时检测薏米中多种微量元素和重金属
• 平板培养法：检测薏米中菌落总数、霉菌酵母等微生物指标
• PCR法：检测薏米中特定致病菌和转成分

总结

薏米作为重要的药食两用资源，其质量安全直接关系到消费者的健康权益。通过对薏米进行系统全面的检测，可以及时发现问题隐患，为生产企业提供质量改进依据，为监管部门提供技术支撑，为消费者提供安全保障。检测机构具备完善的检测能力和技术体系，能够按照国家标准和行业规范开展检测工作，为客户提供客观、准确的检测数据。薏米检测服务的开展，有助于规范市场秩序，提升产品质量，促进薏米产业持续健康发展。

检测优势

检测资质（部分）

检测流程

1、中析检测收到客户的检测需求委托。

2、确立检测目标和检测需求

3、所在实验室检测工程师进行报价。

4、客户前期寄样，将样品寄送到相关实验室。

5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。

6、确认检测需求，签定保密协议书，保护客户隐私。

7、成立对应检测小组，为客户安排检测项目及试验。

8、7-15个工作日完成试验，具体日期请依据工程师提供的日期为准。

9、工程师整理检测结果和数据，出具检测报告书。

10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。

检测优势

1、旗下实验室用于CMA/CNAS/ISO等资质、高新技术企业等多项荣誉证书。

2、检测数据库知识储备大，检测经验丰富。

3、检测周期短，检测费用低。

4、可依据客户需求定制试验计划。

5、检测设备齐全，实验室体系完整

6、检测工程师专业知识过硬，检测经验丰富。

7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。

8、多家实验室分支，支持上门取样或寄样检测服务。

检测实验室（部分）

结语

以上为薏米检测的检测服务介绍,如有其他疑问可联系在线工程师！