莜麦检测

检测信息（部分）

莜麦又称裸燕麦，为禾本科燕麦属一年生草本植物，是我国北方地区重要的杂粮作物之一，主要产于内蒙古、山西、河北等地区。莜麦籽粒营养价值较高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质元素，是具有较高营养价值的谷物资源。

莜麦可用于粮食加工、食品生产、饲料原料、保健食品开发等领域，可加工成莜麦面、莜麦片、莜麦粉、莜麦米等多种产品形式，广泛应用于面食制作、营养食品加工、功能性食品开发等行业。

检测机构可提供莜麦及相关产品的质量检测服务，包括营养成分检测、安全指标检测、品质指标检测等，依据国家标准及行业标准进行检测，为客户提供客观准确的检测数据和报告。

检测项目（部分）

• 水分含量：反映莜麦中水分所占比例，影响储存稳定性和加工品质
• 蛋白质含量：衡量莜麦营养价值的重要指标
• 脂肪含量：测定莜麦中油脂物质的总量
• 淀粉含量：莜麦主要碳水化合物成分的测定
• 粗纤维含量：反映莜麦中纤维素类物质的含量
• 膳食纤维含量：测定可溶性和不溶性膳食纤维总量
• 灰分含量：反映莜麦中矿物质总量的指标
• 铅含量：检测莜麦中重金属铅的残留情况
• 镉含量：检测莜麦中重金属镉的残留情况
• 汞含量：检测莜麦中重金属汞的残留情况
• 砷含量：检测莜麦中重金属砷的残留情况
• 黄曲霉毒素B1：检测莜麦中真菌毒素污染情况
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇：检测莜麦中霉菌毒素含量
• 玉米赤霉烯酮：检测莜麦中真菌毒素残留
• 有机磷农药残留：检测莜麦中有机磷类农药残留量
• 有机氯农药残留：检测莜麦中有机氯类农药残留量
• 拟除虫菊酯农药残留：检测莜麦中菊酯类农药残留量
• 菌落总数：反映莜麦受微生物污染的程度
• 大肠菌群：指示莜麦是否受到粪便污染
• 霉菌计数：检测莜麦中霉菌污染情况
• 酵母菌计数：检测莜麦中酵母菌污染情况
• 千粒重：衡量莜麦籽粒饱满程度和品质
• 容重：反映莜麦籽粒密度和成熟度
• 不完善粒含量：检测莜麦中受损、变质籽粒比例
• 杂质含量：检测莜麦中无机杂质和有机杂质含量

检测范围（部分）

• 莜麦原粮
• 裸燕麦
• 莜麦米
• 莜麦片
• 莜麦粉
• 莜麦面
• 炒莜麦
• 莜麦糁
• 莜麦麸皮
• 莜麦胚芽
• 有机莜麦
• 绿色食品莜麦
• 莜麦速食片
• 莜麦全粉
• 莜麦精粉
• 脱皮莜麦
• 莜麦颗粒
• 莜麦油
• 莜麦膳食纤维粉
• 莜麦蛋白粉
• 莜麦营养粉
• 莜麦挂面
• 莜麦方便面
• 莜麦饼干

检测标准（部分）

序号	标准号	标准名称	类别	发布日期	CCS分类	ICS分类
1	GB/T 13359-2024	莜麦	(CN-GB)国家标准	2024-09-29	B22禾谷类作物与产品	67.060谷物、豆类及其制品
2	GB/T 13360-2024	莜麦粉	(CN-GB)国家标准	2024-09-29	X11粮食加工与制品	67.060谷物、豆类及其制品
3	DB63/T 894-2010	莜麦 晋九	(CN-DB63)青海省地方标准	2010-08-04	B30经济作物综合	65.020.20植物栽培
4	DB63/T1707-2018	莜麦 青引3号	(CN-DB63)青海省地方标准	2018-12-26	B21种籽与育种	65.020.20植物栽培
5	GB/T 13359-2008	莜麦	(CN-GB)国家标准	2008-11-04	B22禾谷类作物与产品	67.060谷物、豆类及其制品
6	DB1307/T492-2025	莜麦品种 三分三	(CN-DB13)河北省地方标准	2025-06-30	B21种籽与育种	65.020.20植物栽培
7	DB63/T 1104-2012	莜麦 青莜3号	(CN-DB63)青海省地方标准	2012-04-10	B22禾谷类作物与产品	65.020.20植物栽培
8	DB63/T 895-2010	莜麦 坝莜6号	(CN-DB63)青海省地方标准	2010-08-04	B30经济作物综合	65.020.20植物栽培
9	GB/T 13360-2008	莜麦粉	(CN-GB)国家标准	2008-11-04	X11粮食加工与制品	67.060谷物、豆类及其制品
10	DB1307/T436-2023	裸燕麦（莜麦）品种 坝莜18号	(CN-DB13)河北省地方标准	2023-12-04	B21种籽与育种	65.020.20植物栽培
11	DB13/T 2228-2015	莜麦秸栽培双孢菇技术规程	(CN-DB13)河北省地方标准	2015-11-06	B05农林技术	65.020.01农业和林业综合
12	DB15/T 3326-2024	武川莜麦全程质量控制技术规范	(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准	2024-01-25	B22禾谷类作物与产品	67.060谷物、豆类及其制品
13	GB/T 13359-1992	莜麦	(CN-GB)国家标准	1992-01-21	B22禾谷类作物与产品	67.060谷物、豆类及其制品
14	DB1411/T 69-2024	莜麦免耕宽幅直播种植技术规程	(CN-DB14)山西省地方标准	2024-10-16	B22禾谷类作物与产品	65.020.20植物栽培
15	GB/T 13360-1992	莜麦粉	(CN-GB)国家标准	1992-01-21	B22禾谷类作物与产品	67.060谷物、豆类及其制品
16	DB63/T 1364-2015	莜麦青引3号种子生产技术规范	(CN-DB63)青海省地方标准	2015-02-09	B05农林技术	65.020.20植物栽培
17	DB15/T 2294-2021	莜麦（裸燕麦）粉	(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准	2021-08-20	X11粮食加工与制品	67.060谷物、豆类及其制品
18	DB1411/T 78-2024	莜麦农艺农机一体化生产技术规程	(CN-DB14)山西省地方标准	2024-10-16	B22禾谷类作物与产品	65.060农业机械、工具和设备
19	DB13/T 1062-2009	裸燕麦(莜麦)米	(CN-DB13)河北省地方标准	2009-06-01	B22禾谷类作物与产品	67.060谷物、豆类及其制品
20	DB62/T 1801-2009	绿色食品 白银市莜麦（旱地）生产技术规程	(CN-DB62)甘肃省地方标准	2009-06-22	B05农林技术	65.020.20植物栽培

检测仪器（部分）

• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 气相色谱质谱联用仪
• 液相色谱质谱联用仪
• 原子吸收光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 紫外分光光度计
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 纤维测定仪
• 水分测定仪
• 马弗炉
• 电子天平
• 超纯水机

检测方法（部分）

• 干燥法：通过加热干燥测定莜麦中水分含量
• 凯氏定氮法：通过消化蒸馏测定莜麦蛋白质含量
• 索氏提取法：通过有机溶剂提取测定脂肪含量
• 酸水解法：通过酸水解测定淀粉含量
• 酶重量法：通过酶解过滤测定膳食纤维含量
• 灼烧法：通过高温灼烧测定灰分含量
• 原子吸收法：通过原子吸收光谱测定重金属含量
• 原子荧光法：通过原子荧光光谱测定特定元素
• 气相色谱法：通过气相色谱分离测定农药残留
• 液相色谱法：通过液相色谱分离测定真菌毒素
• 色谱质谱联用法：通过质谱检测提高定性定量准确性
• 平板计数法：通过培养基培养计数微生物
• 重量法：通过称重测定杂质和不完善粒含量

总结

莜麦作为我国北方地区重要的杂粮作物，其质量安全关系到消费者的健康和食品产业的健康发展。通过对莜麦进行系统的检测，可以全面了解其营养成分、安全指标和品质状况，为莜麦的生产加工、储存运输和市场流通提供数据支撑。检测机构配备多种检测仪器设备，采用规范的检测方法，能够满足莜麦及相关产品的检测需求，为客户提供及时、准确的检测服务。

检测优势

检测资质（部分）

检测流程

1、中析检测收到客户的检测需求委托。

2、确立检测目标和检测需求

3、所在实验室检测工程师进行报价。

4、客户前期寄样，将样品寄送到相关实验室。

5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。

6、确认检测需求，签定保密协议书，保护客户隐私。

7、成立对应检测小组，为客户安排检测项目及试验。

8、7-15个工作日完成试验，具体日期请依据工程师提供的日期为准。

9、工程师整理检测结果和数据，出具检测报告书。

10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。

检测优势

1、旗下实验室用于CMA/CNAS/ISO等资质、高新技术企业等多项荣誉证书。

2、检测数据库知识储备大，检测经验丰富。

3、检测周期短，检测费用低。

4、可依据客户需求定制试验计划。

5、检测设备齐全，实验室体系完整

6、检测工程师专业知识过硬，检测经验丰富。

7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。

8、多家实验室分支，支持上门取样或寄样检测服务。

检测实验室（部分）

结语

以上为莜麦检测的检测服务介绍,如有其他疑问可联系在线工程师！