GC-O-MS气相色谱-嗅闻-质谱联用检测

检测信息（部分）

GC-O-MS气相色谱-嗅闻-质谱联用检测是一种将气相色谱分离技术、人类嗅觉感官评价与质谱定性分析相结合的综合性检测手段。该技术通过气相色谱将样品中的挥发性成分分离，经由嗅闻口进行人工嗅辨，同时利用质谱进行化合物结构鉴定，实现对香气活性物质的精准识别与定量分析。

该联用技术广泛应用于食品风味研究、香精香料开发、环境异味分析、日化产品品质控制等领域，能够有效区分香气活性物质与非活性物质，为产品风味改良和质量提升提供科学依据。

检测仪器（部分）

• 气相色谱仪
• 质谱检测器
• 嗅闻检测器
• 毛细管色谱柱
• 自动进样器
• 顶空进样装置
• 固相微萃取装置
• 热脱附仪
• 吹扫捕集装置
• 电子鼻系统
• 数据处理工作站

检测项目（部分）

• 香气活性物质鉴定：确定样品中具有香气贡献的化合物种类
• 香气强度评价：评估各香气成分的感官强度等级
• 香气特征描述：记录各化合物对应的香气特征属性
• 保留指数测定：通过正构烷烃计算各成分保留指数
• 阈值浓度分析：测定各香气物质的检测阈值
• 香气活性值计算：评估各成分对整体香气的贡献程度
• 挥发性有机物定性：利用质谱库进行化合物结构鉴定
• 定量分析：采用内标法或外标法进行含量测定
• 香气指纹图谱建立：构建样品特征香气成分谱图
• 异味物质筛查：识别样品中的不良气味来源
• 香气成分溯源分析：追踪香气物质的形成途径
• 香气稳定性评估：检测储存过程中香气成分变化
• 热稳定性检测：分析加热处理后香气成分变化
• 氧化程度评价：检测氧化产物对香气的影响
• 香气协同效应分析：研究多种香气物质的相互作用
• 主体香气成分确定：识别对整体风味起主导作用的成分
• 香气物质空间分布：分析不同部位香气成分差异
• 香气释放动力学：研究香气物质的释放规律
• 香气物质前体分析：检测香气前体物质含量
• 香气成分对比分析：比较不同样品间香气差异
• 香气质量控制指标：建立香气品质评价参数体系

检测方法（部分）

• 静态顶空进样法
• 动态顶空进样法
• 固相微萃取法
• 同时蒸馏萃取法
• 溶剂辅助风味蒸发法
• 热脱附进样法
• 吹扫捕集进样法
• 直接进样法
• 冷阱富集法
• 固相萃取法
• 液液萃取法

检测范围（部分）

• 白酒及各类蒸馏酒
• 葡萄酒及果酒
• 啤酒及发酵酒
• 黄酒及米酒
• 茶叶及茶制品
• 咖啡及咖啡制品
• 乳制品及奶制品
• 肉制品及加工肉品
• 水产品及海鲜制品
• 水果及果汁饮料
• 蔬菜及蔬菜制品
• 调味品及香辛料
• 食用油及油脂产品
• 烘焙食品及糕点
• 糖果及巧克力
• 香精香料产品
• 化妆品及护肤品
• 洗涤用品及日化产品
• 烟草及烟草制品
• 中药材及中药制剂
• 环境空气及异味样品
• 包装材料及印刷品

检测标准（部分）

序号	标准号	标准名称	类别	发布日期	CCS分类	ICS分类
1	GB/T 27730-2011	玩具产品中富马酸二甲酯含量的测定 气相色谱-质谱联用（GC-MS）法	(CN-GB)国家标准	2011-12-30	Y57玩具	97.200.50玩具
2	DB43/T 1656-2019	湿巾中丙二醇含量的测定 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）	(CN-DB43)湖南省地方标准	2019-09-16	Y32纸	01.040.85造纸技术 (词汇)
3	GB/T 37185-2018	气体分析 室内挥发性有害有机物的测定 “SUMMA罐-硅烷化管”采样气相色谱/质谱联用（GC/MS）法	(CN-GB)国家标准	2018-12-28	G86工业气体与化学气体	71.040.40化学分析
4	ISO 22032:2026	Water quality — Determination of polybrominated diphenyl ethers (PBDE) in sediment, suspended particulate matter and biota — Method using gas chromatography coupled with tandem mass spectrometry (GC-MS/MS) or with high resolution mass spectrometry (GC-HRMS)	(IX-ISO)国际标准化组织	2026-05-08		13.060.50水的化学物质检验
5	T/CDZX 006-2025	室内空气中苯及苯系物的测定 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）	(CN-TUANTI)团体标准	2025-07-15	M74广播、电视发送与接收设备	13.040.30工作场所空气
6	T/IMAS 121-2026	水体中6种微塑料的热裂解-气相色谱质谱联用（Py-GC-MS）定量检测方法	(CN-TUANTI)团体标准	2026-01-26	D46贵金属矿	13.060.50水的化学物质检验
7	EN 16693:2015	Water quality - Determination of organochlorine pesticides (OCP) in whole water samples - Method using solid phase extraction (SPE) with SPE-disks combined with gas chromatography mass spectrometry (GC-MS)	(IX-CEN)欧洲标准化委员会	2015-09-23	Z10/39环境保护采样、分析测试方法	13.060.50水的化学物质检验
8	EN 16691:2015	Water quality - Determination of selected polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in whole water samples - Method using solid phase extraction (SPE) with SPE-disks combined with gas chromatography mass spectrometry (GC-MS)	(IX-CEN)欧洲标准化委员会	2015-09-23	Z10/39环境保护采样、分析测试方法	13.060.50水的化学物质检验
9	EN 16694:2015	Water quality - Determination of selected polybrominated diphenly ether (PBDE) in whole water samples - Method using solid phase extraction (SPE) with SPE-disks combined with gas chromatography - mass spectrometry (GC-MS)	(IX-CEN)欧洲标准化委员会	2015-09-23	Z10/39环境保护采样、分析测试方法	13.060.50水的化学物质检验
10	ASTM D8623-25	Standard Practice for Environmental Odor Screening for Single, Character-Defining Odorants; Using Gas Chromatography-Mass Spectrometry Olfactometry (GC-MS-O) Analysis and On-Instrument Odor-Matching Confirmation	(US-ASTM)美国材料与试验协会	2025-10-01		13.040.20环境空气

总结

GC-O-MS气相色谱-嗅闻-质谱联用检测技术通过整合色谱分离、感官评价与质谱鉴定三种技术手段，实现了对香气活性物质的高效识别与准确定性定量分析。该技术在食品风味研究、香精开发、品质控制等领域发挥着重要作用，为产品风味优化和质量提升提供了可靠的技术支撑。

检测优势

检测资质（部分）

检测流程

1、中析检测收到客户的检测需求委托。

2、确立检测目标和检测需求

3、所在实验室检测工程师进行报价。

4、客户前期寄样，将样品寄送到相关实验室。

5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。

6、确认检测需求，签定保密协议书，保护客户隐私。

7、成立对应检测小组，为客户安排检测项目及试验。

8、7-15个工作日完成试验，具体日期请依据工程师提供的日期为准。

9、工程师整理检测结果和数据，出具检测报告书。

10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。

检测优势

1、旗下实验室用于CMA/CNAS/ISO等资质、高新技术企业等多项荣誉证书。

2、检测数据库知识储备大，检测经验丰富。

3、检测周期短，检测费用低。

4、可依据客户需求定制试验计划。

5、检测设备齐全，实验室体系完整

6、检测工程师专业知识过硬，检测经验丰富。

7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。

8、多家实验室分支，支持上门取样或寄样检测服务。

检测实验室（部分）

结语

以上为GC-O-MS气相色谱-嗅闻-质谱联用检测的检测服务介绍,如有其他疑问可联系在线工程师！