中华人民共和国卫生部公告 （2008年第26号）

中华人民共和国卫生部公告（2008年第26号） 2008年 第26号 根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列的食品添加剂及食品工业用加工助剂新品种、扩大使用范围及使用量的食品添加剂和食品营养强化剂。 特此公告。 附件: 1.品添加剂新品种目录 2.入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录 3.扩大使用范围及使用量的食品添加剂目录 4.使用范围及使用量的食品营养强化剂目录 二○○八年十月二十七日 附件1 食品添加剂新品种目录 名称：刺梧桐胶 刺梧桐胶Karaya gum 功能：稳定剂 （一）刺梧桐胶允许使用的食品类别及最大使用量

食品分类号	食品名称/分类	最大使用量（g/kg）	备注
01.01.02	调制乳	按生产需要适量使用
02.02	水油状脂肪乳化制品	按生产需要适量使用

（二）刺梧桐胶的质量规格要求 （1）生产工艺 由罗克斯伯氏（Roxburgh）刺激苹婆（Sterculia urens）及其他苹婆属种植物，划破树干、采集其渗出的胶状分泌物，经干燥、粉碎而成。 （2）性状 淡黄至淡红褐色粉末或片状。 （3）技术要求

项目	指标
干燥减重，%	≤20.0
灰分，%	≤8.0
酸不溶性灰分，%	≤1.0
重金属，mg/kg	≤40
砷,mg/kg	≤ 4
铅，mg/kg	≤10
大肠菌群	不得检出

附录2 列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录 名称：单宁酶 （来源：曲霉素） 单宁酶 Tannase 功能：酶制剂 （一）单宁酶允许使用的食品类别及最大使用量

食品分类号	食品名称/分类	最大使用量（g/kg）	备注
14.05.01	茶饮料类	按生产需要适量使用

（二）单宁酶的质量规格要求 （1）生产工艺 曲霉素通过过滤、浓缩、葡萄糖标准化等工艺制成的单宁酶。 （2）性状 白色粉末，最适ＰＨ值为4.0-6.0，最适温度为20℃－50℃。 （3）技术要求

项目	指标
酶活力，U/g	≥ 500
干燥失重，%	≤5.0
强热残留，%	≤1.0
重金属，mg/kg	≤10
砷,mg/kg	≤ 1
菌落总数，cfu/g	≤ 1×103
大肠杆菌	不得检出

名称：磷脂酶A2（来源：黑曲霉供体：猪胰腺） 磷脂酶A2Phospholipase A2 功能：酶制剂 （一）生产工艺 以精选、纯化的黑曲霉菌株在严格控制的条件下进行液体深层发酵制备而成的磷脂酶A2。 （二）性状 浅黄色至褐色透明液体或白色至黄色颗粒粉末，产品颜色随批次不同而略有不同。 （三）技术要求 （1）理化指标

项目	指 标
	颗粒粉末	液体
酶活力	4750 - 5250 CPU/g	9950 - 11050 CPU/ml
铅，mg/kg	£5
砷，mg/kg	£3
镉，mg/kg	£0.5
汞，mg/kg	£0.5

（2）微生物指标

项目	指标
菌落总数，cfu/g	£50000
大肠菌群，cfu/g	£30
沙门氏菌/25g	不得检出
大肠杆菌/25g	不得检出
金黄色葡萄球菌/1g	不得检出

附件3 扩大使用范围及使用量的食品添加剂目录

食品添加剂 中文名称	功能	食品分类号	食品名称/分类	最大使用量（g/kg）
茶多酚	抗氧化剂	06.06	即食谷物，包括碾轧燕麦（片）	0.2
海藻酸丙二醇酯	乳化剂	02.02	水油状脂肪乳化制品	5.0
		02.03	02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品	5.0
环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）	甜味剂	04.05.02.01	烘焙/炒制坚果与籽类（仅限瓜子）	6.0
姜黄	着色剂	14.0	饮料类（除14.1包装饮用水类）	按生产需要适量使用
		04.01.02.05	果酱	按生产需要适量使用
		16.01	果冻	按生产需要适量使用
抗坏血酸棕榈酸酯	抗氧化剂	06.06	即食谷物，包括碾轧燕麦（片）	0.2
麦芽糖醇	甜味剂	07.04	焙烤食品馅料	按生产需要适量使用
乳酸链球菌素	防腐剂	06.04.02.02	其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品）	0.25
		06.07	方便米面制品（仅限米面灌肠制品）	0.25
山梨酸钾	防腐剂	06.04.02.02	其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品）	1.5
		06.07	方便米面制品（仅限米面灌肠制品）	1.5
硬脂酰乳酸钠 硬脂酰乳酸钙	乳化剂	06.03.02.01	生湿面制品	2.0
		01.01.02	调制乳	2.0
		01.02	发酵乳	2.0
蔗糖脂肪酸酯	乳化剂	02.03	02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品	10.0

附件4

扩大使用范围及使用量的食品营养强化剂目录

名称	使用范围	强化量	备注
维生素B1	西式糕点	0.3-0.6mg/100g
维生素B2	西式糕点	0.33-0.70mg/100g
维生素A	西式糕点	233-400μgRE/100g
焦磷酸铁	西式糕点	4-8mg/100g（以铁计）
碳酸钙	西式糕点	267-533mg/100g（以钙计）
氧化锌	西式糕点	4.5-8mg/100g（以锌计）

检测优势

检测资质（部分）

检测流程

1、中析检测收到客户的检测需求委托。

2、确立检测目标和检测需求

3、所在实验室检测工程师进行报价。

4、客户前期寄样，将样品寄送到相关实验室。

5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。

6、确认检测需求，签定保密协议书，保护客户隐私。

7、成立对应检测小组，为客户安排检测项目及试验。

8、7-15个工作日完成试验，具体日期请依据工程师提供的日期为准。

9、工程师整理检测结果和数据，出具检测报告书。

10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。

检测优势

1、旗下实验室用于CMA/CNAS/ISO等资质、高新技术企业等多项荣誉证书。

2、检测数据库知识储备大，检测经验丰富。

3、检测周期短，检测费用低。

4、可依据客户需求定制试验计划。

5、检测设备齐全，实验室体系完整

6、检测工程师专业知识过硬，检测经验丰富。

7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。

8、多家实验室分支，支持上门取样或寄样检测服务。

检测实验室（部分）

结语

以上为中华人民共和国卫生部公告 （2008年第26号）的检测服务介绍,如有其他疑问可联系在线工程师！