碳水化合物检测

检测信息（部分）

产品信息介绍：碳水化合物检测服务由第三方检测机构提供，专注于食品、生物样品等中碳水化合物的定性与定量分析，确保符合行业标准与法规要求。

用途范围：该服务适用于食品加工、营养评估、质量控制、科研开发、农业产品检测及保健品行业等多个领域，助力产品优化与安全监管。

检测概要：检测涵盖总碳水化合物、糖类、淀粉、纤维等组分的分析，采用先进技术与仪器，提供准确、可靠的检测报告，支持客户决策与合规需求。

检测项目（部分）

• 总碳水化合物：样品中所有碳水化合物组分的总量，反映整体碳水含量。
• 葡萄糖：一种单糖，是生物体能量的重要来源，影响血糖水平。
• 果糖：常见于水果中的单糖，甜度较高，与代谢相关。
• 蔗糖：由葡萄糖和果糖组成的双糖，广泛用于食品调味。
• 乳糖：主要存在于奶制品中的双糖，影响乳糖不耐受人群。
• 麦芽糖：由两个葡萄糖单元组成的双糖，常用于酿造和食品加工。
• 淀粉：一种多糖，是植物的主要储能物质，在食品中提供能量。
• 纤维素：结构多糖，构成植物细胞壁，促进消化健康。
• 半纤维素：与纤维素结合的多糖，影响食品质地和纤维含量。
• 糖原：动物体内的储能多糖，主要在肝脏和肌肉中。
• 还原糖：具有还原性的糖类，如葡萄糖和果糖，影响食品风味。
• 非还原糖：如蔗糖，缺乏还原性，在食品中稳定性较高。
• 可溶性糖：易溶于水的糖类，影响食品甜度和保湿性。
• 不溶性糖：如部分纤维，不溶于水，有助于增加饱腹感。
• 膳食纤维：包括可溶和不可溶纤维，促进肠道健康。
• 总糖：样品中所有单糖和双糖的总和，反映甜味成分。
• 游离糖：食品中添加或天然游离的糖，与健康风险相关。
• 戊糖：如木糖，五碳糖，参与植物细胞结构。
• 己糖：如葡萄糖和半乳糖，六碳糖，是常见能量来源。
• 低聚糖：由少数单糖组成的碳水化合物，具有益生元功能。
• 糖醇：如山梨醇，低热量甜味剂，用于无糖食品。
• 抗性淀粉：不易消化的淀粉，类似膳食纤维的作用。

检测范围（部分）

• 谷物类产品
• 面包和烘焙食品
• 米饭和面食
• 糖果和巧克力
• 果汁和饮料
• 奶制品如牛奶和酸奶
• 蜂蜜和糖浆
• 面粉和淀粉制品
• 饼干和零食
• 蛋糕和甜点
• 薯片和膨化食品
• 蔬菜和水果
• 豆类和坚果
• 种子和草药
• 肉类加工品
• 保健品和营养补充剂
• 药品和医用食品
• 饲料和农业产品
• 生物样品如血液和组织
• 环境样品如土壤和水
• 化妆品和个人护理品
• 工业原料如发酵产物

检测仪器（部分）

• 高效液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 红外光谱仪
• 质谱仪
• 核磁共振仪
• 酶标仪
• 离心机
• 分析天平
• pH计
• 电泳系统
• 折射仪
• 旋光仪
• 微波消解仪
• 自动滴定仪

检测方法（部分）

• 酚硫酸法：基于碳水化合物与酚硫酸反应显色，用于总碳水化合物测定。
• 蒽酮法：利用蒽酮试剂与碳水化合物反应，适用于糖类定量分析。
• DNS法：通过3,5-二硝基水杨酸与还原糖反应，检测还原糖含量。
• 酶法：使用特定酶催化反应，如葡萄糖氧化酶法测葡萄糖，专一性强。
• 高效液相色谱法：分离和定量各种碳水化合物组分，精度高。
• 气相色谱法：适用于挥发性糖衍生物的分析，用于复杂样品。
• 红外光谱法：基于分子振动吸收，快速检测碳水化合物结构。
• 质谱法：提供碳水化合物分子量和结构信息，灵敏度高。
• 核磁共振法：用于碳水化合物构型分析，非破坏性检测。
• 酶联免疫法：基于抗原抗体反应，检测特定糖类标记物。
• 比色法：通过颜色变化定量，简单快速用于常规检测。
• 电泳法：分离带电碳水化合物分子，用于多糖分析。
• 折射法：测量溶液折射率，间接评估糖浓度。
• 旋光法：利用光学活性测定糖的旋光度，用于鉴别糖类型。
• 重量法：通过沉淀和称重，测定纤维等不溶性组分。

检测优势

检测资质（部分）

检测流程

1、中析检测收到客户的检测需求委托。

2、确立检测目标和检测需求

3、所在实验室检测工程师进行报价。

4、客户前期寄样，将样品寄送到相关实验室。

5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。

6、确认检测需求，签定保密协议书，保护客户隐私。

7、成立对应检测小组，为客户安排检测项目及试验。

8、7-15个工作日完成试验，具体日期请依据工程师提供的日期为准。

9、工程师整理检测结果和数据，出具检测报告书。

10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。

检测优势

1、旗下实验室用于CMA/CNAS/ISO等资质、高新技术企业等多项荣誉证书。

2、检测数据库知识储备大，检测经验丰富。

3、检测周期短，检测费用低。

4、可依据客户需求定制试验计划。

5、检测设备齐全，实验室体系完整

6、检测工程师 知识过硬，检测经验丰富。

7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。

8、多家实验室分支，支持上门取样或寄样检测服务。

检测实验室（部分）

结语

以上为碳水化合物检测的检测服务介绍,如有其他疑问可联系在线工程师！