甜味剂检测

检测信息（部分）

检测项目（部分）

• 糖精钠含量：评估人工甜味剂使用合规性
• 甜蜜素检测：监控潜在致癌物质残留
• 阿斯巴甜纯度：验证合成甜味剂质量等级
• 三氯蔗糖稳定性：分析高温加工后成分保持率
• 甜菊糖苷比例：确认天然甜味剂提取纯度
• 纽甜代谢产物：追踪新型甜味剂分解产物
• 安赛蜜溶解度：检测水基产品溶解均匀性
• 阿力甜热稳定性：评估烘焙产品适用性
• 甘草酸铵含量：筛查中草药来源添加剂
• 麦芽糖醇结晶度：控制无糖食品质构特性
• 赤藓糖醇吸湿性：评估干制食品防潮需求
• 木糖醇致龋性：验证口腔健康宣称依据
• 山梨糖醇代谢值：监控糖尿病患者适用性
• 罗汉果苷甜度当量：标准化天然甜味强度
• 异麦芽酮糖水解率：检测耐酸耐酶特性
• 甘露醇结晶形态：分析医药辅料适用性
• 乳糖醇热值：验证低能量宣称准确性
• 塔格糖异构体：鉴定稀有糖纯度
• 甘素残留量：筛查禁用甜味剂非法添加
• 索马甜蛋白活性：检测天然甜蛋白效价

检测范围（部分）

• 合成甜味剂检测
• 天然植物提取甜味剂
• 糖醇类甜味物质
• 功能性低聚糖
• 高倍甜味剂
• 营养型甜味剂
• 非营养型甜味剂
• 热稳定性甜味剂
• 酸稳定性甜味剂
• 冷溶解型甜味剂
• 医药用甜味辅料
• 婴幼儿食品甜味剂
• 特殊医学用途甜味剂
• 饮料专用甜味系统
• 烘焙耐高温甜味剂
• 乳制品协同甜味剂
• 糖果压片甜味剂
• 口香糖基料甜味剂
• 调味品复合甜味剂
• 饲料添加甜味剂

检测仪器（部分）

• 高效液相色谱仪（HPLC）
• 超高效液相色谱质谱联用仪（UHPLC-MS/MS）
• 气相色谱质谱联用仪（GC-MS）
• 离子色谱仪（IC）
• 傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）
• 核磁共振波谱仪（NMR）
• 紫外可见分光光度计（UV-Vis）
• 自动电位滴定仪
• 旋转蒸发浓缩系统
• 冷冻干燥机组

检测标准（部分）

AACC ZBH 64-2000甜味剂代用品

AACC ZBH 65-1998营养甜味剂

BS EN 1377-1997营养成份.配比表顶部甜味剂调制中acesulfame K的测定.分光光度法

BS EN 1378-1997营养成份.配比表顶部甜味剂调制中糖精的测定.高效液相色谱法

BS EN 1379-1997食品.液体配比表顶部甜味剂调制中糖精的测定.高效液相色谱法

21CFR 101.80-2013健康声称：膳食中碳水化合物、甜味剂和龋齿

21CFR 101.80-2018健康声称：膳食中碳水化合物、甜味剂和龋齿

21CFR 131.25-2013含有香料或甜味剂的鲜奶油产品

GB/T 23746-2009饲料级糖精钠

GB/T 31215-2014混合型饲料添加剂 甜味剂通用要求