油脂率检测

检测信息（部分）

问题：油脂率检测主要针对哪些产品？

回答：油脂率检测适用于食用油、工业油脂、化妆品原料、食品加工用油、生物柴油、润滑油、动物脂肪、植物提取物、乳制品、油炸食品、油脂添加剂、饲料用油、药品辅料、化工原料、环保油脂样品、烘焙制品、调味品、肉类制品、海洋生物油脂及废弃油脂回收物等。

问题：油脂率检测的核心用途是什么？

回答：该检测用于评估样品中油脂含量是否符合行业标准，确保产品质量安全，满足生产合规性要求，并为产品研发、工艺优化及市场监管提供数据支持。

问题：检测流程包括哪些关键步骤？

回答：检测流程涵盖样品采集与预处理、油脂提取、仪器分析、数据计算及报告生成，全程遵循国际或国家相关标准方法（如GB、ISO、AOAC等）。

检测项目（部分）

• 酸价：反映油脂中游离脂肪酸含量，用于判断酸败程度。
• 过氧化值：衡量油脂氧化初期产物，评估氧化稳定性。
• 碘值：测定不饱和脂肪酸含量，判断油脂的硬化特性。
• 皂化值：反映油脂中脂肪酸平均分子量及甘油酯组成。
• 水分及挥发物：检测油脂中水分含量，影响储存稳定性。
• 不皂化物：测定油脂中不与碱反应的物质（如固醇、色素）。
• 脂肪酸组成：分析各类脂肪酸比例，评估营养与功能特性。
• 熔点：确定油脂的物理状态及适用温度范围。
• 烟点：评估油脂在高温下的稳定性与安全性。
• 反式脂肪酸：检测有害脂肪酸含量，符合健康标准要求。
• 重金属残留：监控铅、砷、汞等有害元素污染风险。
• 农药残留：检测有机磷、拟除虫菊酯等农药残留量。
• 黄曲霉毒素：筛查致癌毒素污染，保障食品安全。
• 抗氧化剂含量：测定BHA、BHT等添加剂合规性。
• 微生物指标：检测总菌落数、霉菌等卫生安全参数。
• 密度：反映油脂纯度及掺伪可能性。
• 折光率：辅助判断油脂种类及掺假情况。
• 色泽：通过色度分析评估精炼程度与品质。
• 冷冻试验：测定油脂低温稳定性及结晶特性。
• 氧化稳定性指数：预测油脂保质期及耐储存能力。

检测范围（部分）

• 食用植物油（大豆油、菜籽油、花生油等）
• 动物脂肪（牛油、猪油、鱼油等）
• 氢化油脂
• 起酥油
• 人造奶油
• 棕榈油及其衍生物
• 精油类化妆品原料
• 工业润滑脂
• 生物柴油原料
• 油炸用油
• 巧克力制品用可可脂
• 乳脂（黄油、稀奶油等）
• 药用软膏基质
• 蜡质油脂
• 磷脂产品
• 微生物发酵油脂
• 废弃餐饮回收油
• 油墨用连接料
• 特种工业油脂（如纺织用油）
• 油脂包埋制剂

检测仪器（部分）

• 气相色谱仪（GC）
• 高效液相色谱仪（HPLC）
• 近红外光谱仪（NIR）
• 索氏提取器
• 旋转蒸发仪
• 自动滴定仪
• 紫外分光光度计
• 原子吸收光谱仪（AAS）
• 质谱联用仪（GC-MS/LC-MS）
• 熔点测定仪
• 折光仪
• 密度计
• 氧化稳定性分析仪
• 冷冻离心机
• 微生物培养箱
• 快速水分测定仪
• 黄曲霉毒素检测仪
• 自动烟点测定器
• 恒温震荡提取仪
• 色度分析仪

检测标准（部分）

FZ/T 20002-2015 毛纺织品含油脂率的测定

FZ/T 20002-1991 毛纺织品含油脂率的测定

暂无更多检测标准，请联系在线工程师。

检测优势

检测资质（部分）

检测流程

1、中析检测收到客户的检测需求委托。

2、确立检测目标和检测需求

3、所在实验室检测工程师进行报价。

4、客户前期寄样，将样品寄送到相关实验室。

5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。

6、确认检测需求，签定保密协议书，保护客户隐私。

7、成立对应检测小组，为客户安排检测项目及试验。

8、7-15个工作日完成试验，具体日期请依据工程师提供的日期为准。

9、工程师整理检测结果和数据，出具检测报告书。

10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。

检测优势

1、旗下实验室用于CMA/CNAS/ISO等资质、高新技术企业等多项荣誉证书。

2、检测数据库知识储备大，检测经验丰富。

3、检测周期短，检测费用低。

4、可依据客户需求定制试验计划。

5、检测设备齐全，实验室体系完整

6、检测工程师专业知识过硬，检测经验丰富。

7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。

8、多家实验室分支，支持上门取样或寄样检测服务。

检测实验室（部分）

结语

以上为油脂率检测的检测服务介绍,如有其他疑问可联系在线工程师！