检测信息（部分）

关于低聚糖素检测的常见问题解答： Q: 什么是低聚糖素？ A: 低聚糖素是由2-10个单糖分子通过糖苷键连接形成的功能性碳水化合物，广泛存在于天然植物或通过酶解合成。 Q: 低聚糖素的主要用途有哪些？ A: 主要用于食品添加剂、保健品原料、益生元制剂及医药辅料，具有调节肠道菌群、增强免疫等生理功能。 Q: 检测涵盖哪些主要内容？ A: 包括成分分析、纯度测定、分子量分布、微生物限度、重金属残留等核心指标。

检测项目（部分）

  • 总糖含量：反映产品中碳水化合物总量
  • 还原糖测定：评估游离还原性单糖比例
  • 水分活度：影响产品稳定性的关键参数
  • 灰分检测：无机杂质残留量分析
  • pH值：产品酸碱度指标
  • 旋光度：判断光学活性和纯度
  • 黏度测定：流体特性评估
  • DP值分布：聚合度分布检测
  • 重金属含量：铅/砷/汞等有害元素限量
  • 微生物总数：卫生学安全指标
  • 大肠菌群：粪便污染风险检测
  • 霉菌酵母菌：贮藏过程污染评估
  • 硫酸盐灰分：含硫化合物残留
  • 氯化物含量：盐分残留检测
  • 蛋白质残留：工艺纯化程度验证
  • 溶剂残留：生产过程有机溶剂控制
  • 色泽度：产品外观品质参数
  • 透光率：溶液澄清度指标
  • 抗氧化活性：功能特性评估
  • 热稳定性：高温条件下性质变化

检测范围（部分）

  • 低聚果糖
  • 低聚半乳糖
  • 低聚异麦芽糖
  • 低聚木糖
  • 低聚乳果糖
  • 大豆低聚糖
  • 壳寡糖
  • 琼脂寡糖
  • 卡拉胶寡糖
  • 海藻酸寡糖
  • 甘露寡糖
  • 阿拉伯寡糖
  • 木寡糖
  • 纤维寡糖
  • 乳果寡糖
  • 龙胆寡糖
  • 菊粉型低聚糖
  • 环糊精类
  • 唾液酸寡糖
  • 岩藻寡糖

检测仪器（部分）

  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 离子色谱仪
  • 质谱联用仪
  • 紫外分光光度计
  • 红外光谱仪
  • 旋光仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 荧光分光光度计
  • 粘度计

检测方法（部分）

  • GB 5009.8-2016 食品中果糖等测定
  • GB/T 22221-2008 食品中低聚糖分析
  • AOAC 997.08 高效液相色谱法
  • ISO 11292 速溶咖啡低聚糖检测
  • EN 15086 食品中菊粉测定
  • GB 4789.2 微生物菌落总数
  • GB 5009.12 食品中铅测定
  • GB 5009.11 食品中总砷测定
  • GB 5009.17 食品中总汞测定
  • GB/T 12143.4 饮料中糖类分析
  • GB/T 20882 淀粉糖质量要求
  • GB/T 23528 低聚果糖标准
  • GB/T 22491 大豆低聚糖
  • GB/T 5009.3 水分测定
  • GB/T 5009.4 灰分测定
  • GB/T 14769 食品中水分活度
  • GB/T 5517 粮食酸度测定
  • GB/T 22460 纸电泳法
  • GB/T 22222 红外光谱法
  • GB 4789.3 大肠菌群计数