阿斯巴甜甜味剂检测

检测信息（部分）

阿斯巴甜是一种人工合成的新型氨基酸类二肽甜味剂，化学名称为L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯，具有甜味纯正、甜度高、热量低等特点，广泛应用于食品、饮料、医药等领域。阿斯巴甜甜味剂检测主要针对其纯度、含量、杂质限量及安全性指标进行系统分析，确保产品符合国家食品安全标准及相关法规要求。通过科学规范的检测流程，可全面评估阿斯巴甜的品质状况，为生产企业和监管部门提供可靠的数据支撑。

检测仪器（部分）

• 高效液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 红外光谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 自动旋光仪
• 卡尔费休水分测定仪
• 精密电子天平
• 恒温干燥箱
• 马弗炉
• pH计

检测范围（部分）

• 食品级阿斯巴甜原料
• 饮料用阿斯巴甜添加剂
• 糖果制品用阿斯巴甜
• 乳制品用阿斯巴甜
• 烘焙食品用阿斯巴甜
• 冷冻饮品用阿斯巴甜
• 果冻布丁用阿斯巴甜
• 口香糖用阿斯巴甜
• 蜜饯果脯用阿斯巴甜
• 调味品用阿斯巴甜
• 保健食品用阿斯巴甜
• 医药制剂用阿斯巴甜
• 牙膏用阿斯巴甜
• 漱口水用阿斯巴甜
• 低热量食品用阿斯巴甜
• 糖尿病患者专用食品用阿斯巴甜
• 运动营养品用阿斯巴甜
• 婴幼儿辅食用阿斯巴甜
• 速溶饮品用阿斯巴甜
• 固体饮料用阿斯巴甜
• 果酱果泥用阿斯巴甜

检测标准（部分）

序号	标准号	标准名称	类别	发布日期	CCS分类	ICS分类
1	DIN EN 1378:1996-10	Foodstuffs - Determination of aspartame in table top sweetener preparations by high performance liquid chromatography	(DE-DIN)德国标准化学会	1996-10-01
2	EN 1378:1996/AC:1996	Foodstuffs - Determination of aspartame in table top sweetener preparations - Method by high performance liquid chromatography	(IX-CEN)欧洲标准化委员会	1996-12-11	C50/64卫生	67.180.10糖和糖制品
3	UNE-EN 1378:1997	FOODSTUFFS. DETERMINATION OF ASPARTAME IN TABLE TOP SWEETENER PREPARATIONS. METHOD BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY.	(ES-UNE)西班牙标准	1997-04-14
4	BS EN 1378:1997	Foodstuffs. Determination of aspartame in table top sweetener preparations. Method by high performance liquid chromatography	(GB-BSI)英国标准学会	1997-05-15
5	UNE-EN 1378/AC:1997	FOODSTUFFS. DETERMINATION OF ASPARTAME IN TABLE TOP SWEETNER. METHOD BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY.	(ES-UNE)西班牙标准	1997-08-22
6	GB/T 31215-2014	混合型饲料添加剂 甜味剂通用要求	(CN-GB)国家标准	2014-09-03	B46畜禽饲料与添加剂	65.120饲料
7	EN 1378:1996	Foodstuffs - Determination of aspartame in table top sweetener preparations - Method by high performance liquid chromatography	(IX-CEN)欧洲标准化委员会	1996-09-18	C50/64卫生	67.180.10糖和糖制品
8	SN/T 2360.20-2009	进出口食品添加剂检验规程 第20部分：甜味剂	(CN-SN)行业标准-商品检验	2009-09-02	C53食品卫生	67.050食品试验和分析的一般方法
9	SN/T 3538-2013	出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法	(CN-SN)行业标准-商品检验	2013-03-01	C53食品卫生	67.050食品试验和分析的一般方法
10	T/CIET 292-2023	低GI复配甜味剂	(CN-TUANTI)团体标准	2023-11-08
11	SN/T 3850.2-2014	出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第2部分：气相色谱法	(CN-SN)行业标准-商品检验	2014-01-13	C53食品卫生	67.050食品试验和分析的一般方法
12	DB37/T 1245-2009	白酒中甜味剂的测定 液相色谱-质谱法	(CN-DB37)山东省地方标准	2009-05-31	X04基础标准与通用方法	67.020食品工艺
13	NY/T 5431-2026	混合型饲料添加剂甜味剂中糖精钠、新甲基橙皮苷二氢查尔酮和纽甜的测定 高效液相色谱法	(CN-NY)行业标准-农业
14	T/CIET 384-2024	低GI复配甜味剂制配要求	(CN-TUANTI)团体标准	2024-02-28
15	SN/T 3854-2014	出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的测定 高效液相色谱法	(CN-SN)行业标准-商品检验	2014-01-13	C53食品卫生	67.050食品试验和分析的一般方法
16	ГОСТ Р 53904-2010	Добавки пищевые. Подсластители пищевых продуктов. Термины и определения	(RU-GOST)俄罗斯国家标准		X40/49食品添加剂与食用香料	01.040.67食品技术 (词汇)
17	2004 No. 3348	The Sweeteners in Food (Amendment) (England) Regulations 2004	(GB-LEX)英国技术法规		X04基础标准与通用方法	67.040食品综合
18	1999 No. 982	The Sweeteners in Food (Amendment) Regulations 1999	(GB-LEX)英国技术法规		X04基础标准与通用方法	67.180.10糖和糖制品
19	DIN EN 15911:2011-01	Foodstuffs - Simultaneous determination of nine sweeteners by high performance liquid chromatography and evaporative light scattering detection	(DE-DIN)德国标准化学会	2011-01-01
20	DB34/T 2498-2015	白酒中四种甜味剂的测定 超高效液相色谱串联质谱法	(CN-DB34)安徽省地方标准	2015-11-10	X04基础标准与通用方法	01.040.67食品技术 (词汇)

检测方法（部分）

• 高效液相色谱法测定阿斯巴甜含量
• 气相色谱法检测溶剂残留
• 卡尔费休法测定水分含量
• 旋光法测定比旋光度
• 原子吸收法测定重金属含量
• 滴定法测定酸碱度
• 重量法测定干燥失重
• 灼烧称量法测定灰分
• 微生物培养法检测菌落总数
• 酶联免疫法快速筛查
• 质谱联用法确证分析

检测项目（部分）

• 阿斯巴甜含量测定：评估产品中有效成分的实际含量，确保符合规格要求
• 水分含量检测：测定产品中水分比例，影响产品稳定性和保质期
• 比旋光度测定：反映产品的光学纯度，是鉴别产品品质的重要指标
• 重金属限量检测：检测铅、砷、汞等有害重金属残留，保障食用安全
• 干燥失重测定：评估产品在规定条件下的干燥稳定性
• 灼烧残渣检测：测定产品中无机杂质含量，反映产品纯度
• 苯丙氨酸含量测定：检测游离苯丙氨酸含量，控制杂质水平
• 天冬氨酸含量测定：检测游离天冬氨酸含量，评估原料转化率
• 甲醇残留检测：检测生产过程中可能残留的甲醇溶剂
• 5-苄基-3,6-二氧-2-哌嗪乙酸检测：检测特征降解产物，评估产品稳定性
• pH值测定：反映产品的酸碱特性，影响应用适应性
• 溶解度测试：评估产品在不同溶剂中的溶解性能
• 粒度分布测定：分析产品颗粒大小分布，影响溶解速度
• 外观性状检查：观察产品色泽、形态等物理特征
• 熔点测定：检测产品的熔化温度范围，辅助鉴别真伪
• 紫外吸收光谱测定：通过光谱特征进行定性分析
• 红外光谱分析：用于分子结构确认和纯度判断
• 微生物限度检测：检测细菌总数、霉菌酵母菌等微生物指标
• 致病菌检测：检测沙门氏菌、大肠杆菌等有害致病菌
• 二酮哌嗪含量测定：检测特征杂质，控制产品质量
• 其他相关甜味剂筛查：检测是否掺杂其他甜味成分

总结

阿斯巴甜甜味剂检测是保障食品安全的重要环节，通过系统的检测项目、规范的检测方法和精密的仪器设备，可全面评估产品的质量状况和安全性。生产企业应严格把控原料采购、生产工艺和成品检验等各环节，确保阿斯巴甜产品符合相关标准要求，为消费者提供安全可靠的甜味剂产品。

检测优势

检测资质（部分）

检测流程

1、中析检测收到客户的检测需求委托。

2、确立检测目标和检测需求

3、所在实验室检测工程师进行报价。

4、客户前期寄样，将样品寄送到相关实验室。

5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。

6、确认检测需求，签定保密协议书，保护客户隐私。

7、成立对应检测小组，为客户安排检测项目及试验。

8、7-15个工作日完成试验，具体日期请依据工程师提供的日期为准。

9、工程师整理检测结果和数据，出具检测报告书。

10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。

检测优势

1、旗下实验室用于CMA/CNAS/ISO等资质、高新技术企业等多项荣誉证书。

2、检测数据库知识储备大，检测经验丰富。

3、检测周期短，检测费用低。

4、可依据客户需求定制试验计划。

5、检测设备齐全，实验室体系完整

6、检测工程师专业知识过硬，检测经验丰富。

7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。

8、多家实验室分支，支持上门取样或寄样检测服务。

检测实验室（部分）

结语

以上为阿斯巴甜甜味剂检测的检测服务介绍,如有其他疑问可联系在线工程师！