阿斯巴甜检测

检测信息（部分）

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，化学名称为L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯，分子式为C14H18N2O5。该物质甜度约为蔗糖的150-200倍，广泛应用于食品、饮料、药品等行业作为甜味添加剂。阿斯巴甜检测主要针对其纯度、含量、降解产物及相关杂质进行分析，确保产品符合食品安全标准及相关法规要求。

阿斯巴甜在特定条件下可能分解产生苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，因此检测工作需关注其稳定性及降解产物含量。针对不同应用场景，检测机构可提供原料验收检测、成品质量控制、进出口检验检测等服务，为生产企业提供数据支持。

检测项目（部分）

• 阿斯巴甜含量测定：确定样品中阿斯巴甜的实际含量百分比
• 纯度检测：评估阿斯巴甜样品的纯净程度
• 水分含量：测定样品中的水分比例
• 灼烧残渣：检测高温灼烧后的残留物含量
• 比旋光度：测定光学活性指标
• 重金属含量：检测铅、砷、汞等重金属元素
• 苯丙氨酸含量：测定降解产物中苯丙氨酸的量
• 天冬氨酸含量：测定降解产物中天冬氨酸的量
• 甲醇含量：检测可能产生的甲醇含量
• 二酮哌嗪含量：测定相关杂质成分
• pH值检测：测定水溶液的酸碱度
• 溶解性测试：评估在不同溶剂中的溶解特性
• 熔点测定：确定物质的熔化温度范围
• 干燥失重：测定干燥过程中的质量损失
• 砷含量检测：专项检测砷元素含量
• 铅含量检测：专项检测铅元素含量
• 微生物限度：检测细菌总数及致病菌
• 粒度分布：测定粉末颗粒的大小分布
• 外观性状检测：评估颜色、气味、状态等物理性质
• 红外光谱鉴别：通过红外光谱进行结构确认
• 紫外吸收检测：测定紫外区的吸收特性
• 相关物质检测：分析可能存在的相关杂质

检测范围（部分）

• 阿斯巴甜原料
• 碳酸饮料
• 果汁饮料
• 乳制品
• 酸奶制品
• 冰淇淋
• 糖果制品
• 口香糖
• 果冻食品
• 布丁甜点
• 饼干糕点
• 巧克力制品
• 果酱产品
• 蜜饯食品
• 调味品
• 低糖食品
• 无糖食品
• 保健食品
• 药品制剂
• 口服液体制剂
• 咀嚼片剂
• 固体饮料

检测标准（部分）

序号	标准号	标准名称	类别	发布日期	CCS分类	ICS分类
1	GB 5009.263-2016	食品安全国家标准　食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定	(CN-GB)国家标准	2016-12-23	X09卫生、安全、劳动保护	67.040食品综合
2	GB/T 22254-2008	食品中阿斯巴甜的测定	(CN-GB)国家标准	2008-07-31	C53食品卫生	67.040食品综合
3	NY/T 3473-2019	饲料中纽甜、阿力甜、阿斯巴甜、甜蜜素、安塞蜜、糖精钠的测定 液相色谱-串联质谱法	(CN-NY)行业标准-农业	2019-08-01	B46畜禽饲料与添加剂	65.120饲料
4	GB 1886.47-2016	食品安全国家标准　食品添加剂　天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)	(CN-GB)国家标准	2016-08-31	X09卫生、安全、劳动保护	67.220.20食品添加剂
5	GB 22367-2008	食品添加剂　天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)	(CN-GB)国家标准	2008-09-10	X42合成食品添加剂	67.220.20食品添加剂
6	SN/T 1371-2010	进出口阿斯巴甜检验规程	(CN-SN)行业标准-商品检验	2010-11-01	X42合成食品添加剂	67.220.20食品添加剂
7	SN/T 1371-2004	进出口阿斯巴甜检验规程	(CN-SN)行业标准-商品检验	2004-06-01	X42合成食品添加剂	67.220.20食品添加剂
8	HDB/QB 062-2012	阿斯巴甜加工贸易单耗标准	(UNKNOWN)其他未分类	2012-05-24
9	DIN EN 1378:1996-10	Foodstuffs - Determination of aspartame in table top sweetener preparations by high performance liquid chromatography	(DE-DIN)德国标准化学会	1996-10-01
10	ГОСТ EN 12856-2015	Продукция пищевая. Определение ацесульфама калия, аспартама и сахарина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии	(RU-GOST)俄罗斯国家标准	2015-02-27	X00/09食品综合	67.050食品试验和分析的一般方法
11	DIN EN 12856:1999-07	Foodstuffs - Determination of acesulfame-K, aspartame and saccharin - High performance liquid chromatographic method	(DE-DIN)德国标准化学会	1999-07-01
12	EN 1378:1996/AC:1996	Foodstuffs - Determination of aspartame in table top sweetener preparations - Method by high performance liquid chromatography	(IX-CEN)欧洲标准化委员会	1996-12-11	C50/64卫生	67.180.10糖和糖制品
13	UNE-EN 12856:2001	FOODSTUFFS. DETERMINATION OF ACESULFAME-K, ASPARTAME AND SACCHARIN. HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHIC METHOD.	(ES-UNE)西班牙标准	2001-05-31
14	USP f100898	Aspartame	(UNKNOWN)其他未分类
15	UNE-EN 1378/AC:1997	FOODSTUFFS. DETERMINATION OF ASPARTAME IN TABLE TOP SWEETNER. METHOD BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY.	(ES-UNE)西班牙标准	1997-08-22
16	BS EN 12856:1999	Foodstuffs. Determination of acesulfame-K, aspartame and saccharin. High performance liquid chromatographic method	(GB-BSI)英国标准学会	1999-10-15
17	UNE-EN 1378:1997	FOODSTUFFS. DETERMINATION OF ASPARTAME IN TABLE TOP SWEETENER PREPARATIONS. METHOD BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY.	(ES-UNE)西班牙标准	1997-04-14
18	BS EN 1378:1997	Foodstuffs. Determination of aspartame in table top sweetener preparations. Method by high performance liquid chromatography	(GB-BSI)英国标准学会	1997-05-15
19	ГОСТ 30059-93	Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия	(RU-GOST)俄罗斯国家标准	1994-03-15	X50/59饮料	67.160.20无酒精饮料
20	CEN/TS 15606:2009	Foodstuffs - Determination of acesulfame-K, aspartame, neohesperidine-dihydrochalcone and saccharin - High performance liquid chromatographic method	(IX-CEN)欧洲标准化委员会	2009-09-30	C50/64卫生	67.050食品试验和分析的一般方法

检测仪器（部分）

• 高效液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 紫外分光光度计
• 红外光谱仪
• 质谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 旋光仪
• 熔点测定仪
• 水分测定仪
• pH计
• 电子天平
• 干燥箱
• 马弗炉

检测方法（部分）

• 高效液相色谱法
• 气相色谱法
• 紫外分光光度法
• 红外光谱法
• 质谱分析法
• 滴定分析法
• 重量分析法
• 原子吸收光谱法
• 电位滴定法
• 比色法
• 薄层色谱法
• 毛细管电泳法

总结

阿斯巴甜检测是保障食品安全的重要环节，通过系统的检测项目和科学的检测方法，可以全面评估阿斯巴甜原料及含阿斯巴甜产品的质量状况。检测数据可为生产企业的质量控制提供依据，同时也为监管部门的市场监督提供技术支撑，保障消费者权益。

检测优势

检测资质（部分）

检测流程

1、中析检测收到客户的检测需求委托。

2、确立检测目标和检测需求

3、所在实验室检测工程师进行报价。

4、客户前期寄样，将样品寄送到相关实验室。

5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。

6、确认检测需求，签定保密协议书，保护客户隐私。

7、成立对应检测小组，为客户安排检测项目及试验。

8、7-15个工作日完成试验，具体日期请依据工程师提供的日期为准。

9、工程师整理检测结果和数据，出具检测报告书。

10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。

检测优势

1、旗下实验室用于CMA/CNAS/ISO等资质、高新技术企业等多项荣誉证书。

2、检测数据库知识储备大，检测经验丰富。

3、检测周期短，检测费用低。

4、可依据客户需求定制试验计划。

5、检测设备齐全，实验室体系完整

6、检测工程师专业知识过硬，检测经验丰富。

7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。

8、多家实验室分支，支持上门取样或寄样检测服务。

检测实验室（部分）

结语

以上为阿斯巴甜检测的检测服务介绍,如有其他疑问可联系在线工程师！