东莞市烹饪协会关于发布《白粥烹饪技术规范》等5项菜式团体标准的公告（莞烹协（2019）11号）

　　根据《东莞市烹饪协会团体标准管理办法》规定，经广东省及东莞市食品安全委员会专家委员和烹饪大师等专业标准审查组审查通过，现发布《白粥烹饪技术规范》、《香汁排骨烹饪技术规范》、《冬菇鸡腿烹饪技术规范》、《叉烧生产工艺标准》以及《烧鹅生产工艺标准》等5项菜式团体标准的公告，本标准于2019年12月1日起正式实施。 　　特此公告。 　　东莞烹协团体标准发布公告.pdf
食品伙伴网备注，相关标准如下：

序号	标准编号	标准名称	发布日期	实施日期
1	T/DGCA 001-2019	白粥烹饪技术规范	2019-11-25	2019-12-01
2	T/DGCA 002-2019	香汁排骨烹饪技术规范	2019-11-25	2019-12-01
3	T/DGCA 003-2019	冬菇鸡腿烹饪技术规范	2019-11-25	2019-12-01
4	T/DGCA004-2019	叉烧生产工艺标准	2019-11-25	2019-12-01
5	T/DGCA 005-2019	烧鹅生产工艺标准	2019-11-25	2019-12-01

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