按照《中华人民共和国标准化法》，锦州市烹饪协会《团体标准管理办法》及协会章程等有关依据，《烧烤 术语》《烧烤 肉类 卫生规范》《烧烤 肉类 操作规范》3项团体标准经立项审查、起草、征求意见、审查等标准制定程序，并通过锦州市烹饪协会批准，现予以公告。具体内容如下：
　
序号 标准名称 标准编号 批准日期 实施日期
1 烧烤 术语 T/JZCA 101-2019 2019-09-09 2020-01-01
2 烧烤 肉类 卫生规范 T/JZCA 102.1-2019 2019-09-09 2020-01-01
3 烧烤 肉类 操作规范 T/JZCA 102.2-2019 2019-09-09 2020-01-01
　　锦州市烹饪协会
　　2019年9月9日