根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）和食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的品种安全性评估材料审查并通过。
特此公告。
附件：1. 食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）
2.食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的品种
国家卫生计生委
2018年2月13日
附件1
食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）
|
Fructosyl transferase酶 |
来源 |
供体 |
|
果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）Fructosyl transferase |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
— |
注：果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂 食品工业用酶制剂》（GB1886.174-2016）的规定。
附件2
食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的品种
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序号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
|
1. |
单，双甘油脂肪酸酯 |
被膜剂 |
04.01.01.02 |
经表面处理的鲜水果 |
按生产需要适量使用 |
— |
|
04.02.01.02 |
经表面处理的新鲜蔬菜 |
|||||
|
2. |
dl-酒石酸 |
酸度调节剂 |
05.02 |
糖果 |
18.0 |
以酒石酸计 |
|
3. |
可溶性大豆多糖 |
增稠剂 |
15.02 |
配制酒 |
5.0 |
— |
|
4. |
亮蓝 |
着色剂 |
04.03.02.03 |
腌渍的食用菌和藻类 |
0.025 |
以亮蓝计 |
|
5. |
磷酸 |
酸度调节剂 |
13.01.03 |
特殊医学用途婴儿配方食品 |
1.0 |
即食状态，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
|
6. |
柠檬黄 |
着色剂 |
04.03.02.03 |
腌渍的食用菌和藻类 |
0.1 |
以柠檬黄计 |
|
7. |
乳酸链球菌素 |
防腐剂 |
04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
0.5 |
— |
|
04.03.02 |
加工食用菌和藻类 |
|||||
|
07.01 |
面包 |
0.3 |
||||
|
07.02 |
糕点 |
相关解读：解读《关于食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）和食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的公告》（2018年第2号）
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检测优势
检测资质（部分）
检测流程
1、中析检测收到客户的检测需求委托。
2、确立检测目标和检测需求
3、所在实验室检测工程师进行报价。
4、客户前期寄样，将样品寄送到相关实验室。
5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。
6、确认检测需求，签定保密协议书，保护客户隐私。
7、成立对应检测小组，为客户安排检测项目及试验。
8、7-15个工作日完成试验，具体日期请依据工程师提供的日期为准。
9、工程师整理检测结果和数据，出具检测报告书。
10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。
检测优势
1、旗下实验室用于CMA/CNAS/ISO等资质、高新技术企业等多项荣誉证书。
2、检测数据库知识储备大，检测经验丰富。
3、检测周期短，检测费用低。
4、可依据客户需求定制试验计划。
5、检测设备齐全，实验室体系完整
6、检测工程师专业知识过硬，检测经验丰富。
7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。
8、多家实验室分支，支持上门取样或寄样检测服务。
检测实验室（部分）
结语
以上为国家卫生计生委发布关于食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）和食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的公告 2018年第2号的检测服务介绍,如有其他疑问可联系在线工程师！
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