国家卫生计生委
2014年3月12日
附件1
食品添加剂新品种L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐
英文名称:L-Methionylglycine﹒HCl
功能:食品用香料
(一)质量规格要求
1.生产工艺
由蛋氨酸和甘氨酸缩合,结晶,干燥制得的食品用香料L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐。
2.技术要求
2.1 感官要求:应符合表1 的规定。
表1 感官要求
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项目
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要求
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检验方法
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| 色泽 | 白色至苍白色 | 将试样置于一洁净白纸上,用目测法观察。 |
| 外观 | 粉末 | |
| 香气、香味 | 带有奶酪气息的咸的肉味 | GB/T 14454.2 |
2.2理化指标:应符合表2的规定。
表2理化指标
附件2
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项目
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指标
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检验方法
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| 含量,w/% | ≥ |
98
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GB/T 27579 |
维生素A等3种扩大使用范围的食品添加剂
表1 2种扩大使用范围的营养强化剂
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名称
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功能
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食品分类号
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食品名称
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最大使用量
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备注
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| 1. | 维生素A | 营养强化剂 | 14.03.02 | 植物蛋白饮料 |
600μg/kg~1400μg/kg
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| 2. | 维生素B1 | 营养强化剂 | 14.03.02 | 植物蛋白饮料 |
1 mg/kg~3 mg/kg
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表2 1种扩大使用范围的食品工业用加工助剂
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中文名称
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英文名称
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功能
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使用范围
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| 1. |
膨润土
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bentonite
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吸附剂、助滤剂、澄清剂、脱色剂 | 茶饮料的加工工艺、固体饮料的加工工艺 |
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