国家标准化管理委员会批准GB/T 21263-2007《地理标志产品 牛栏山二锅头酒》国家标准第1号修改单，自2013年8月30日起实施，现予以公布（见附件）。
国家标准委
2013年8月6日
附件：GB/T 21263-2007《地理标志产品 牛栏山二锅头酒》国家标准第1号修改单
1、将标准表3中的总酯和乙酸乙酯指标修改为：
表1 表3 优级酒理化指标
| 项 目 | 酒精度≥40.0％vol | 酒精度＜40.0％vol |
| 总酯（以乙酸乙酯计），g/L | 1.20～4.40 | 1.00～4.00 |
| 乙酸乙酯，g/L | 0.80～2.80 | 0.60～2.20 |
2、将标准表4中的总酯和乙酸乙酯指标修改为：
1.1 表4 一级酒理化指标
| 项 目 | 酒精度≥40.0％vol | 酒精度＜40.0％vol |
| 总酯（以乙酸乙酯计），g/L | 1.00～4.20 | 0.70～3.80 |
| 乙酸乙酯，g/L | 0.50～2.60 | 0.40～2.20 |
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